抗生素8大隐患
复旦大学针对江浙沪逾千名在校儿童尿液检验显示，“尿液中测定出21种抗生素残留，其中79.6%的检出一种或几种抗生素，更不可思议的竟然还有兽用抗生素…”
时隔一年，复旦大学又一项关于抗生素的研究引起关注。
这项最新发表的研究发现，江浙沪儿童体内普遍含有兽用抗生素，而这些兽用抗生素可能是造成儿童肥胖的因素之一。
兽用抗生素或主要用于动物的抗生素暴露，与儿童超重或肥胖有明显的联系。
79.6%儿童体内查出兽用抗生素
为了找到婴幼儿时期抗生素的使用与儿童时期肥胖风险的关系，研究课题组从2010年起就着手设计该研究相关方法；2012年起每年收集江浙沪三地学龄儿童尿样约1500人份，一直持续到2014年。
结果测定出尿中含有21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种β-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素，其中79.6%的学龄儿童尿液中检出上述21种抗生素中的一种或几种。
一年前，复旦大学公共卫生学院的一项调查也发现江浙沪1000多名儿童尿液中含有抗生素，而且也检测到金霉素、恩诺沙星等只限于禽畜使用的抗生素。
兽用抗生素与儿童肥胖密切相关
研究人员按照尿中兽用抗生素浓度将儿童分为由低到高3个组。最后的分析发现：与低浓度组的儿童相比，中、高浓度组的儿童肥胖风险是低浓度组的1.99倍至3倍。
研究人员认为，兽用抗生素的环境来源，主要通过污染水及食物进入人体 。研究人员说，本次研究，他们未观察到肥胖或超重，与那些主要用于人群的医用抗生素有显著性关联。
那，为什么兽用抗生素与儿童肥胖有如此密切的关系？
课题组认为，医用抗生素使用实质上是短期高剂量暴露，而来自食品或环境中的抗生素暴露是长期低剂量暴露，该结果提示抗生素的暴露模式可能是影响其促进脂肪生成的重要因素之一。
复旦大学的研究人员也表示，儿童特别是婴儿由于其生理结构和功能发育的不完善，更容易受到环境中抗生素的不良影响。
抗生素用于动物催肥，欧盟已禁止
事实上，兽用抗生素除了用于动物治疗疾病、预防疾病之外，还被用来促进动物的生长。已有报道发现，添加了抗生素的饲料喂养的动物体重要比未添加抗生素的明显高产4%~5%。
鉴于抗生素污染可能造成的生态环境和人体健康的不良影响，欧盟从 2006 年开始禁止使用所有抗生素类生长促进剂。
兽用抗生素，如何跑到孩子体内
研究人员认为，兽用抗生素的环境来源，主要通过污染水及食物进入人体。
长期关注化学品环境影响的应国光课题组，2015年6月，他们公布了中国第一份抗生素使用量和排放量清单。
他们的调查显示：2013年中国2013年中国抗生素使用一年达16.2万吨，约占世界用量的一半，其中52%为兽用，48%为人用，超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中。日常食物，都可能有抗生素残留。
抗生素是如何进入孩子体内？
妈妈们很奇怪，这些兽用抗生素是怎样进入孩子体内的？
研究发现：孩子身上的抗生素，主要来自“速成鸡.鱼.肉”！
鸡中的抗生素是怎么来的？
鸡的高密度养殖，1平方鸡笼里养18只鸡，在这种生存环境下，鸡很容易得传染病死亡，养殖户为预防疾病，不得不大量使用抗生素，白羽鸡短短30多天，有29种药物会被反复使用。
青霉素、红霉素、土霉素、金霉素、四环素、高力米先、泰乐菌素、头孢曲松钠、枝原净、链霉素、北里霉素、庆大霉素、卡那霉素、氟苯尼考、强力霉素、磺胺类药物、抗菌增效剂等等，有多少种是需要孩子谨慎使用的？
猪中的抗生素是怎么来的？
猪同样是高密度养殖，猪的生成周期比鸡更长，有58种药物会被反复使用，光抗感染就有9种会经常使用：青霉素、链霉素、合霉素、氯霉素、土霉素等。
养殖户为预防猪生病，从猪出生的第三天起，开始注射四环素、卡那霉素等抗生素。
鱼虾蟹中的抗生素是怎么来的？
可能大家想不到，鱼虾蟹水产业抗生素是最严重的！水产养殖由于水污染严重，抗生素泛滥问题更严重。
水产养殖户宫先生介绍：“水产养殖育苗、养殖两个环节由于病害和养殖密度过大，抗生素的添加是“必须的”。只要有部分鱼生病，就要加药，要不染病多，一死一大片，肯定血本无归！”
水产由于水体环境复杂，不下100种药物会被反复使用可分菌类药物、水体消毒剂、抗寄生虫药物、抗真菌药物、抗病毒物、环境改良剂、调节代谢及促生长药物、生物制品和免疫激活剂等八大类。
如何去除孩子体内的抗生素？
妈妈们更关注如何才能去除孩子体内的抗生素？要想去除孩子体内的抗生素，唯一有效办法“替换食物”，速成鸡.鱼.肉抗生素残留非常普遍，也很难解决。但孩子成长少不了“鸡.鱼.肉”！那我们只能去给孩子找零抗生素鸡.鱼.肉。
真有零抗生素的鸡.鱼.肉吗？
妈妈们又有疑问：当今食品环境，
真有零抗生素的鸡.鱼.肉吗？答案是肯定有的。零抗生素的鸡.鱼.肉，专业称之为有机“鸡.鱼.肉”。有机“鸡.鱼.肉”目前数量极少，不足普通产品0.2%，为什么产量这么少呢，主要是有机养殖环境、食料、疫病等要求太严格了。
抗生素对孩子的危害
大家都知道，抗生素对孩子的危害很大，特别是兽用抗生素，那更是恐怖的不要不要的！
写在最后
对普通人来说，我们该怎么办呢？不吃猪肉、不喝牛奶？还是都去买进口奶粉？
前面提到课题组，他们在调查中发现：很多养殖企业未经处理污水就直接排放到河流，或用于农田灌溉。另外，虽然农业部门出台禁用某些抗生素的清单，但由于农户分散、监管困难，效果并不理想。
南京一位不愿意透露姓名的研究兽药抗生素的专家介绍，我国养殖业抗生素的用量的确比有些国家要多，但是上到餐桌的肉、蛋、奶的抗生素含量，都是经过检测的，符合国家的相关标准。另外，畜禽类在上市前有必须有规定的“休药期”，将抗生素代谢掉后才能到市场上销售。
不过，医用抗生素该吃还得吃，与兽用抗生素不同，医用抗生素有严格的处方管理。医用抗生素的发现结束了传染病几乎无法治疗的时代。二战期间，抗生素的研制还曾处于和研制原子弹同等重要的地位。但是，医生写了用一周，不要擅自缩短疗程，也不要自作主张，多吃几天“巩固巩固”。能口服就不注射，能单用就不联用，能窄谱就不用广谱类抗生素。
抗生素可以拯救生命，但滥用的威胁更可怕。学者们都希望抗生素能有统一规范的管理，不至于未来的人类“无药可用”。
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